Жизнь в Болгарии

Национальные венгерские блюда, отлично приготовленные, подают в «Hungarikum Bistro». Адрес: Steindl Imre Street 13, Будапешт 1051, от здания Парламента пешком минуты три. Ресторанчик совсем небольшой, официанты встречают приветливо, обслуживают быстро. Вечером для гостей играют музыканты. Это заслуженно популярное заведение, поэтому бронируйте столик заранее: на сайте _http://hungarikumbisztro.hu/reservations.html или по телефону: +36 30 661 6244.

Комплексный обед в «Hungarikum Bistro» стоит 3900 форинтов (примерно 12 евро). Это огромные порции национальных венгерских блюд: суп-гуляш, утиная ножка с гарниром из картофеля, кабачков и лука, яблочный пирог с корицей и ванильным соусом. Гуляш здесь – пальчики оближешь: густой, насыщенный, островатый. Запахи щекочут нос: даже если у вас не было аппетита, когда вы пришли сюда, он обязательно появится.

К национальным венгерским блюдам закажите рюмочку палинки. Палинка – аналог болгарской ракии, фруктовый бренди. Это стопроцентно натуральный продукт, крепостью более 37,5 градусов. Может быть изготовлен из винограда, сливы (szilva), вишни, груши, яблок, черешни (cseresznye), абрикосов (barack), ежевики, клубники. При заказе просто скажите официанту: «Öt cent pálinka kérek» ([уут цент пАлинка кёрЕк]), и вам принесут стопку объёмом 5 центилитров (=50 мл). А если скажете: «Harom cent pálinka kérek» ([харом цент пАлинка кёрЕк]), стопочка будет всего 3 cl (=30 мл).

Рассчитаться можно карточкой, даже чаевые — 10% к чеку — можно оставить с помощью карточки, что, конечно, очень удобно. Средняя цена на человека в кафе — 4000 форинтов (со спиртным).

В конце трапезы гостям здесь приносят рюмку Törkölypálinka – крепкой палинки из виноградного жмыха: считается, что она помогает пищеварению.

—

«Hummus Bar»

Кафе под этим названием — несколько. Это целая сеть заведений с еврейской кухней. Мы были в районе Belváros-Lipótváros, по адресу: Oktober 6 St. 19, Будапешт 1051. Их сайт: _http://www.hummusbar.hu/eng/.

Здесь были большие компании и голодные одиночки. Сюда приходят, чтобы поесть. В этом заведении даже вегетарианцы смогут найти для себя еду. Конечно, привлекают цены на человека в кафе.

Как только вы сядете за стол, официант тут же принесёт маленькие стаканчики с жидкостью, похожей на чай. А это и есть чай — Homemade Mint Tea (Домашний мятный чай). Стоит 250 форинтов, но это если вы его заказываете как самостоятельный напиток. А в самом начале, когда вы только пришли и ожидаете еду, — за счет заведения. Напомню: 1 евро = примерно 310 форинтов.

Для основного блюда можно выбрать гарнир, и даже не один, а два разных, по половинке. Мы с удовольствием съели «Jerusalem mix» (куриные грудка, печень и сердечки, обжаренные с лучком), 1490 форинтов, «Shawarma» (по-средиземноморски: нежное куриное мясо, приготовленное в специальной заливке, приправленное «нашими секретными специями», – так написано в меню), 1590 форинтов, и «Pargit», филе цыплёнка на гриле, 1490 форинтов. В качестве гарнира заказали всё, что возможно: хумус, рис, овощи, картофель.

—-

Порции – не просто большие, а огромные. К тому же, здесь есть специальный человек, который именно для вашего заказа готовит хлеб: прямо в зале оборудовано место, где пекарь мнет тесто, потом раскатывает лаваши, и, наконец, засовывает их куда-то вглубь печки, — как в тандыр. Две минуты – и вы отрываете свежайший кусман горячей пузырчатой дышащей лепёшки, приготовленной именно для вас!

«Наши лаваши каждый день готовят для вас прямо здесь, в собственной пекарне, и подают к вашим любимым блюдам или бутербродам. Ловите запах нашего хлеба, вдыхайте его, пробуйте его, рвите и ешьте!» — так написано в меню. Стоит 290 форинтов, если заказываете отдельно. Или входит в стоимость основного блюда.

Бокал «Пилснер», 0,5 л, — 590 форинтов. Мы были здесь с человеком, имеющим постоянную скидку 8%. В итоге получилось менее 6000 форинтов на троих, т.е. цена на человека в кафе сети под названием «Hummus Bar» оказалась менее 2000 форинтов (6 евро).

—-

Великолепный итальянский ресторан «Fausto»s Ristorante». Это очень элегантное заведение находится в районе Terézváros, по адресу: Dohany utca 3-5, Будапешт 1072. Сайт ресторана: _http://fausto.hu/philosophy-2. Атмосфера прекрасная, официанты быстрые, еда – изысканно-вкусная. Это довольно дорогое для Будапешта место: средний чек здесь выше, наверное, раза в два, чем в большинстве ресторанов. Отличное место для особого случая!

И, наконец, о чудесном заведении, где мало еды, как таковой, но вы прекрасно проведёте время с бокалом вина или чашкой кофе: Budapest Jazz Club. Располагается по адресу: Hollan Erno utca 7, Будапешт 1136, телефон +36 70 413 9837, сайт _www.bjc.hu.

—

Клуб работает до 24 часов, но частенько музыканты, отыграв «обязательную» программу, остаются отдохнуть, и, посидев в хорошей компании, берутся за инструменты и… концерт продолжается) Jazz — forever! Клуб выпускает брошюру, анонсируя предстоящие выступления. Программа начинается обычно в 20 или 21 час, продолжается часа полтора. Билет стоит около 1000 форинтов (3 евро).

Первого октября здесь играли великолепные джазмены «Kael Norbert Trio», и благодаря их музыке вечер был прекрасным) Рекомендуем от всей души!

Кстати, уже в октябре этого года здесь обещают открыть ресторан, в котором будут подавать национальные венгерские блюда.

Нажмите сюда и получите анонс наших статей на стартовую страницу Яндекс!

Другие интересные статьи:

✔ О блюдах венгерской кухни

✔ Минеральные воды Болгарии: курорт Хисар

✔ Рыбалка в Болгарии: 2 тонны удовольствия

Читайте САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ О БОЛГАРИИ

на страницах блога www.bg-ru.ru!